* وجبة صحية من السلطة (سلطة الجمبري والكابوريا):
طبق سلطة
مدة إعداده = 15 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 124 سعراً

* المقادير:

300 جرام من الجمبري النيئ أو المطهى
170 جرام كابوريا
1 ثمرة جزر مبشورة المزيد عن زراعة الجزر .. المزيد عن فوائد الجزر ..
1 ثمرة خيار مقطعة إلى حلقات المزيد عن فوائد الخيار ..
1 ملعقة صغيرة كسبرة
عصير ثمرة ليمون المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الليمون ..
ماء دافئ المزيد عن الماء ..
لإعداد صوص السمك
عصير ثمرة ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر المزيد عن أنواع السكر ..
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
1/4 كوب صوص سمك المزيد عن الأسماك وأوميجا-3 ..

* الطريقة:
- إذا لم يكن الجمبري مطهياً، يتم تشويحه سريعاً حتى تمام النضج .. ثم تركه جانباً.
- يقشر الجمبري بعد ذلك، ويقطع.
- يتم خلط الجمبري مع الكابوريا.
- تضاف كافة المكونات إلى الجمبري والكابوريا مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- تخلط مكونات صوص السمك في إناء آخر عميق حتى تمام الامتزاج.
- يضاف صوص السمك إلى السلطة، وتقدم للتناول أو يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يحين تناولها.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 124
البروتينات = 20.7 جرام
الدهون = 0.9 جرام
الدهون المشبعة = 0.2 جرام
الكربوهيدرات = 7.5 جرام
السكريات = 2.4 جرام
الألياف = 0.8 جرام
الصوديوم = 4490 ملجم
الكالسيوم = 170 ملجم
الحديد = 1 ملجم