صوص البابريكا لفواكه البحر

* وجبة صحية من الصوص والصلصات (صوص البابريكا لفواكه البحر):

وجبة من الصوص
مدة إعداد الوجبة = 35 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 279 سعراً

* المقادير:

6 ملاعق صغيرة زبد
6 ملاعق صغيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح المزيد عن الملح ..
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود المزيد عن الفلفل الأسود ..
1/2 4 كوب لبن المزيد عن اللبن ..
1/2 1 كوب حساء دجاج
3 ملاعق صغيرة بصل مفرى المزيد عن فوائد البصل .. المزيد عن زراعة البصل .. المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
3 أكواب من فواكه البحر
1 ملعقة صغيرة بابريكا المزيد عن البابريكا ..
1/2 كوب كريمة طهى منزوعة الدسم

* الطريقة:
- يُصهر الزبد فى مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة.
- ثم يضاف الدقيق والملح والفلفل والبابريكا مع التقليب المستمر حتى تمام الامتزاج.
- يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب حتى لا تتكون الكتل.
- ثم يضاف حساء الدجاج.
- تُغطى المقلاة وتخفض درجة حرارة الموقد مع التقليب بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام المكونات ويصبح صوص.
- يضاف البصل والبابريكا، ثم تضاف الكريمة مع التقليب لبضعة ثوانٍ.
- يُرفع الصوص من فوق النار لاستخدامه مع فواكه البحر المطهية مسبقاً.

* يكفى هذا الصوص = ثمانية مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 279
الدهون = 17 جرام
الكوليسترول = 94 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 842 ملجم
الكربوهيدرات = 13 جرام
البروتينات = 16 جرام