نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

كيك بالشاى والتوت

* وجبة صحية من الوجبات الخفيفة (كيك بالشاى والتوت):
وجبة خفيفة
مدة إعداد الوجبة = 55 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 3375 سعراً

* معلومة غذائية:
 أن مادة "الليكوبين" التي توجد فى الطماطم، تحمى الرجل من الإصابة بسرطان البروستاته. وعند طهي الطماطم يزيد استفادة الجسم من هذه المادة الثرية لأن الطهي يحلل جدار خلايا الطماطم وبالتالى خروج هذه المادة "الليكوبين" التي تجعل من السهل على الجسم امتصاصها .. لذا يُنصح الرجال بتناول أكثر من الطماطم.
 المزيد عن سرطان البروستاته ..

* المقادير:
1/3 3 كوب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
 المزيد عن الملح ..
1/2 كوب سكر سنترفيش
 المزيد عن السكر ..
7 ملاعق صغيرة زبد مثلج مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/4 كوب شاى أسود مثلج
 المزيد عن الشاى ..
1/4 كوب + 2 – 4 ملاعق صغيرة لبن فى درجة حرارة الغرفة
 المزيد عن اللبن ..
دقيق لرشه على سطح فرد العجين
1 كوب دقيق
ملعقتان صغيرتان بشر ليمون
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الليمون ..
للحشو العلوى
1 بياض بيضة مخفوقة
 المزيد عن البيض ..
ملعقة صغيرة ماء
 المزيد عن الماء ..
ملعقة صغيرة سكر سنترفيش
الطبقة الأخيرة
1 كوب سكر
ملعقتان صغيرتان ماء دافئ
ملعقتان صغيرتان بشر برتقال

* الطريقة:
- ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
- يضاف السكر والزبد لهذه المكونات الجافة حتى تمام امتزاج هذه المكونات.
- فى إناء آخر صغير الحجم، يخفق البيض والشاى و1/4 كوب اللبن وتضاف هذه المكونات مرة واحدة لخليط الزبد والدقيق.
- تخفق المكونات السائلة مع الجافة حتى تمام الامتزاج.
- يضاف اللبن المتبقى مرة واحدة لليونة العجين.
- يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم يلف فى شكل أسطوانى ويضم طرفى الأسطوانة لتشكل حلقة مفرغة فى المنتصف.
- يغطى العجين بكيس بلاستيك ويوضع فى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ثم يجهز للخبز فى الفرن بوضع الكيك فى الصينية المعدة لها وتوضع فى الفرن لمدة 25 دقيقة.
- فى هذه الأثناء يُعد الـ(Glaze) بخفق المكونات مع بعضها حتى تمام الامتزاج.
- يتم إخراج الكيك من الفرن ودهان سطحها بمزيج بياض البيضة والسكر السنترفيش والماء.
- يتم إعادة الكيك للفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى المائل للذهبى.
- يترك الكيك بعد نضجه لكى يهدأ قليلاً، وفى هذه الأثناء يتم خلط كوب السكر مع الماء الدافىء وبشر البرتقال لتصبح المكونات سائلة.
- توضع فوق الكيك وهو ساخناً.
- من الأفضل تناول الكيك بأسرع وقت وعدم تأجيله من أجل الحصول على المذاق اللذيذ.

* تقدم هذه الوجبة = مقداراً واحداً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 3375
إجمالي الدهون = 101.1 جرام
الدهون المشبعة = 57.7 جرام
الدهون أحادية التشبع = 27.5 جرام
الدهون متعددة التشبع = 6.9 جرام
الدهون المتحولة = -----
الكوليسترول = 834 ملجم
الصوديوم = 2195 ملجم
البوتاسيوم = 744 ملجم
الكربوهيدرات = 556.9 جرام
الألياف = 12.1 جرام
السكريات = 232.2 جرام
البروتينات = 61 جرام

الوجبات الصحية على صفحات فيدو

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية