نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

ساندويتش الجبن بمربى البصل

* وجبة صحية من الوجبات الخفيفة (ساندويتش الجبن بمربى البصل):
وجبة خفيفة
مدة إعداد الوجبة = 25 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 316 سعراً

* معلومة غذائية:
 السبب فى إدماع العين عند تقطيع البصل، هو احتواء البصل على مركبات الكبريت التى تتطاير فى الجو مسببة إفراز العين للدموع وكلما كان المحتوى من الكبريت عالياً كلما كانت الدموع أغزر. وللتخفيف من حدة ذلك يمكن وضع ثمرة البصل فى الثلاجة قبل تقطيعها بنصف ساعة، لأنها لن تتفاعل مع الهواء إذا كانت مثلجة.

* المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
3 أكواب شرائح بصل مقطعة إلى حلقات
1/2 1 ملعقة صغيرة خل
1/2 1 ملعقة زبيب
1/8 ملعقة ملح
1/8 ملعقة فلفل أسود
125 جرام جبن أبيض
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
8 شرائح خبز توست

* مدة إعداد الساندويتش= 30 دقيقة.
* يكفي هذا المقدار= أربعة أشخاص.

* الطريقة:

- تحمر شرائح البصل في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون الذهبي، مع التقليب باستمرار لمدة 15- 20 دقيقة (عليك بإضافة 1-2 ملعقة من الماء إلى البصل إذا تطلب الأمر).
- يرفع البصل من فوق النار ويضاف إليه الخل، والزبيب والملح والفلفل الأسود.
- تترك المربى حتى تبرد (يمكن إعداد هذه المربى مسبقاً وتكون صالحة للاستخدام حتى أربعة أيام).
- يوضع الجبن على شريحة الخبز، ثم توضع فوق الجبن مربى البصل ثم شرائح الفلفل الأخضر ثم يغطى الحشو بشريحة أخرى من الخبز.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 316
البروتينات = 10.40 جرام
الكربوهيدرات = 40.6 جرام
الكوليسترول = 13 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 631 ملجم
إجمالي الدهون = 13 جرام

الوجبات الصحية على صفحات فيدو

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية