* وجبة صحية من الحساء
(حساء القرع بالتفاح):
وجبة من الحساء
مدة الإعداد = ساعة و10 دقائق
كم السعرات الحرارية / المقدار = 180 سعراً حرارياً
* المقادير:
* الطريقة:
- يوقد الفرن حتى درجة حرارة 225 درجة مئوية.
- يوضع القرع والتفاح وزيت الزيتون وملعقة واحدة من
الملح والفلفل فى صينية ليتم خبزها فى الفرن مع
تقليبها مرة واحدة وتترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يضاف الروزمارى للمكونات ثم تترك لمدة عشر دقائق
أخرى فى الفرن.
- تخفق هذه المكونات بعد خروجها من الفرن فى الخلاط
الكهربائى مع إضافة الحساء.
- بعد أن يصبح الخليط شبه سائل، تضاف ¼ ملعقة المتبقية
من الملح إلى الحساء ، ليعاد تسخينه مرة أخرى فوق نار
الموقد المتوسطة الحرارة .. مع التقليب بين الحين
والآخر.
- يقدم الحساء بعد وضع البندق المحمص فيه.
* تقدم هذه الوجبة = 30 مقداراً.
* يساوى المقدار الواحد = كوب واحد من الحساء.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 180
الدهون = 9 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الدهون أحادية التشبع = 7 جرام
الكوليسترول = -----
الكربوهيدرات = 25 جرام
البروتينات = 3 جرام
الألياف = 6 جرام
الصوديوم = 525 ملجم
البوتاسيوم = 569 ملجم |