* وجبة صحية من الوجبات النباتية (طبق خضراوات بالدُقة):

وجبة نباتية
مدة إعداد الوجبة = 15 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 113 سعراً

* المقادير:

4 ملاعق صغيرة زيت زيتون المزيد عن الزيتون ..
5 ملاعق صغيرة دُقة المزيد عن طريقة إعداد الدقة ..
600 جرام من الخضراوات المطهية مثل الجزر والكوسة والبروكلى المزيد عن زراعة الجزر .. المزيد عن فوائد الجزر .. المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الكوسة ..

* الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة.
- تشوح الدقة في الزيت لبضعة دقائق.
- تضاف الخضراوات المطهية مع التقليب حتى تمام امتزاجها بالدقة.
- يقدم طبق الخضراوات بالدُقة للتناول بعد نثر البقدونس فوقه.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 113
البروتينات = 4 جرام
الدهون = 9 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الكربوهيدرات = 5 جرام
السكريات = 5 جرام
الألياف = 4 جرام
الصوديوم = 60 ملجم
الكالسيوم = 50 ملجم
الحديد = 1 ملجم