* وجبة صحية من الوجبات النباتية (خضراوات مع الأرز):

وجبة نباتية
مدة إعداد الوجبة = 40 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 536 سعراً

* المقادير:

كوبان من الماء المزيد عن الماء ..
كوبان أرز طويل الحبة المزيد عن زراعة الأرز ..
زيت خضراوات
1 كوب ذرة وبسلة مجمدة المزيد عن زراعة البسلة .. المزيد عن فوائد الذرة ..
1 كوب بروكلى
1 كوب شرائح عش الغراب المزيد عن المشرووم ..
¼ ملعقة صغيرة ملح المزيد عن الملح ..
¼ ملعقة صغيرة فلفل حلو
فلفل أسود المزيد عن الفلفل الأسود ..
400 جرام لحم نباتي (بروتين نباتي)

* الطريقة:
- يُغلى الماء في إناء متوسط الحجم، ثم يضاف الأرز مع التقليب.
- تخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء حتى تمام نضج الأرز، ثم يترك جانباً.
- يسخن الزيت في مقلاة للتحمير فوق نار متوسطة – عالية الحرارة.
- تشوح الذرة والبسلة في زيت الخضراوات مع البروكلى، ثم تضاف شرائح عش الغراب واللحم المفرى النباتي.
- تقلب المكونات بين الحين والآخر حتى يكتسب اللحم النباتي اللون البني.
- يضاف الملح والفلفل الحلو والأسود، ثم تخفض درجة حرارة الموقد.
- تقدم الخضراوات فوق الأرز.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 536
إجمالي الدهون = 6.9 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 987 ملجم
الكربوهيدرات = 53.7 جرام
الألياف = 8.6 جرام
البروتينات = 74.5 جرام