حامض الأسكوربيك - Ascorbic acid

حامض الأسكوربيك هو فيتامين (جـ) ومثل مختلف الفيتامينات الأخرى هو مكون عضوي. والمكون العضوي مادة تتكون من مواد حية وأكسجين أو كربوهيدرات. ويتوافر بشكل أساسي في الفاكهة والخضراوات. يحتاج الجسم فيتامين (جـ) للحفاظ علي العظام ، الأوعية الدموية والجلد.