جلوتين - Gluten

الجلوتين هو بروتين يوجد فى غالبية الحبوب مثل القمح والشعير، والذرة والأرز أيضاً. وقد يصدر بعض الأشخاص رد فعل من الحساسية تجاه هذا البروتين ويسبب لهم المشاكل الصحية حيث لا يمكنهم هضم الجلوتين بسهولة، وتظهر لديهم أعراض من الانتفاخ وآلام بالبطن.
المزيد عن الانتفاخ وغازات البطن ..