هستيدين - Histidine

- النوع: من الأحماض الأمينية الأساسية.

- فوائد الهستيدين:
- النمو.
- إعادة بناء الأنسجة.
- تطور الهيستامين.

- نقص الهستيدين: غير معروف.

- الإفراط في تناول الهستيدين:
- التعرض للضغوط.
- القابلية لاضطرابات القلق.

متوسط معدلات الهستيدين للفرد في اليوم الواحد:
- الكبار والشباب في سن 18 وفوق ذلك = 8 – 10 ملجم.

- مصادر الهستيدين الغذائية:
- لحوم الطيور.
- الأرز.
- القمح.
- الجبن.