ميثيونين - Methionine

* النوع:
من الأحماض الأمينية الأساسية.

* فوائد الميثيونين:
- منع تراكم الدهون على الشرايين.
- مضاد للأكسدة.
- تركيب الكولاجين.

* نقص الميثيونين:
نادراً ما تحدث أضرار أو اضطرابات ترتبط بنقصه وإن وجدت:
- النمو البطئ.
- تلف الكبد.
- ضعف عام.
- ضمور الجلد.

* الإفراط في تناول الميثيونين:
غير معروف.

* الإفراط في تناول الميثيونين:
غير معروف.

* متوسط معدلات الميثيونين للفرد في اليوم الواحد:
- الأطفال قبل سن المدرسة 2-5 أعوام = 27 ملجم.
- الأطفال في سن المدرسة 10-12 عاماً = 22 ملجم.
- البالغون 18 عاماً وفوق هذه السن = 13 ملجم.
 
* مصادر الميثيونين الغذائية:
- الأسماك.
- البيض.
- منتجات الألبان.
- اللحم البقري.
- الثوم.
- البصل.
- العدس.
- فول الصويا.