دهون مشبعة – Saturated fats

الدهون المشبعة هى الأحماض الدهنية التى تكون فيها جميع ذرات الكربون مشبعة بالهيدروجين، والدهون المشبعة من الأنواع الخطيرة من الدهون حيث ترفع معدلات الكوليسترول الضارة بجسم الإنسان وتزيد من قابلية إصابته بالأمراض الخطيرة، ونجد مثل هذه الدهون فى زيت النخيل وزيت جوز الهند والمنتجات الحيوانية.