سيرين - Serine

- النـوع: من الأحماض الأمينية غير الأساسية.

- فوائد السيرين:
- التمثيل الغذائي للدهون.
- نمو العظام.
- مرطب ضمن مكونات كريمات العناية بالجلد.

- نقص السيرين: غير معـروف.

- الإفراط في تناول السيرين: غير معلوم (وإن كان هناك احتمال بإضعاف جهاز المناعة).
- مصادر السيرين الغذائية:
- منتجات الألبان.
- اللحم البقرى.
- لحم الطيور.
- الفول السوداني.
- الصويا.
- دقيق القمح.